Добавки и ингредиенты нередко воспринимаются как удобная высокомаржинальная категория, но в Туле эту уверенность подтачивают дробный спрос и тяжёлые остатки. Видимая наценка не спасает, когда деньги слишком долго лежат в медленной матрице.